ミシュラン掲載のおすすめ居酒屋

2019/01/28

まずは一つ星店2店舗をご紹介
星付レストランというとお鮨や和食、フレンチなど高価なレストランが多いですが、居酒屋業界からも2店舗ノミネートされました！通常のよくある居酒屋と比べると単価はやや高いですが、どちらのお店も居酒屋だけど居酒屋ではないようなすばらしいお店です。

麻布六角＠麻布十番

「大人の居酒屋」という言葉がぴったりのこちらのお店は麻布十番鳥居坂下交差点近くに店を構えています。こちらのお店はミシュランガイド東京2018で三つ星を獲得した「幸村」の支店です。幸村流のお食事がリーズナブルに食べられるとだけあって非常に大人気です。料理は個性的な創作料理というよりは、素材本来の味が楽しめるように組み立てられている。京都で修行経験のある料理人が食材の美味しさを最大限引き出してくれます。

萬屋おかげさん＠四ッ谷・四谷三丁目

グルメ街四ッ谷に店を構えているこちらのお店は「旬菜と地酒」をテーマにしています。日本酒は店主にお任せで頼むのがベター。料理は酒肴が充実したおまかせのみですが、鮨屋みたいに追加も可能です！注目したいのは刺身の盛り合わせです。メジマグロは藁で燻し、金目鯛にはカラスミをまぶすなど、工夫を凝らして酒との相乗効果を生み出しています。締めは「塩むすび」が定番！

ビブグルマンの居酒屋3選
先ほどのお店よりもリーズナブルなお店3店舗をご紹介します！普通の居酒屋よりはややお値段ははりますが、どこもコスパは抜群です。

包丁人益吉＠麻布十番

季節に応じて美味しいものが並ぶこちらのお店。料理長は徳島県の郷土料理に独自のアイディアを織り込んでおり新しい発見があります。締めは阿波たらいうどんが定番！鰹と鯖節のだし、刻み揚げと九条ねぎが麺とよく絡みます。しゃぶしゃぶやすっぽん鍋もおすすめです。近くにある姉妹店「包丁人三郎」もおすすめですよ。

旬の趣凛＠北千住

北千住東口に店を構えるこちらのお店。賑やかな西口とは違い落ち着いた下町情緒溢れるエリアです。店主の新井氏始めスタッフの方々は気さくで質のいい居酒屋という雰囲気がたまりません。旬の食材に徹底的にこだわっており、おすすめが手書きのメニューでずらりと並びます。季節を変えて何度でも訪れたいお店です。

慶＠根津

今注目を集めている谷根千エリアのお店。ミシュランガイドは初選出。築100年を超える古民家を改装した趣ある店内はなんともいえないいい雰囲気です。昼は手打うどん、夜は気の利いた一品料理と日本酒が楽しめます。春は鮎の木の芽味噌焼、夏の冷製トマトおでん、秋野菜の田楽、冬になれば牛スジ煮込みなど、季節の品も魅力です。

いかがでしたでしょうか？ちょっとしたお祝いやデートで決めたいときなど、肩肘張らない雰囲気のお店の方が逆におしゃれだったりします。ぜひ行きつけを見つけてみてください。