ミシュラン掲載のおすすめカレー店6選

2019/01/28

まずはインド系のお店3選
カレーの産みの国インド。本場さながらの味が楽しめる最高に美味しい3店舗をご紹介していきます。

ダバインディア＠京橋

南インド料理といえばダバインディアと言っても過言ではないこちらのお店。南インド式の定食「ミールス」や多彩なカレー、タンドール料理を扱っています。特にオニオンチーズドーサが女性を中心に大人気（ドーサはインド風のクレープ）。「南インドの辛いマトンカレー」は、ニンニクと黒胡椒の風味が刺激的で辛いもの好きにもたまらない一品です。ランチタイムは長蛇の列ができるので早めの来店がおすすめです。

ダルマサーガラ＠東銀座

3年連続ミシュランガイドに掲載されている人気です。インドを訪れた際、文化や食事に感銘を受けた女性店主は、あえて日本人の味覚に合わせず、インド人シェフによる本場さながらの南インド料理を提供しています。扱う肉はすべてハラールミートで、ベジタリアンメニューも豊富です。比較的予約が取りやすいのも人気のポイントです。

アーンドラ・ダバ＠神田

神田駅すぐのこちらのお店はミシュラン初掲載です。南インド出身のシェフが手がけ、現地さながらの料理が味わえます。郷土料理のドーサは米粉の生地をパリッと焼いたもので、スパイスで炒めたじゃが芋を包むのが定番。タンドーリ料理やカレーも豊富に揃い、土曜の夜限定のチキンビリヤーニーは特におすすめです。

続いて日本系カレー3選
現在日本のカレーは独自に進化を遂げており、日本人の口に合うよう改良されてきました。その中でも各お店が個性を出し本当に様々なカレーが生まれています。ここでは日本系カレーの3店舗をご紹介させて頂きます。

リゾットカレースタンダード＠渋谷

こちらはカレー屋ですが、ワインバルでもあるちょっと変わったお店です。本場で修業を積んだシェフのイタリアンをつまみながらワインをちびちび。そして最大のウリである「リゾットカレー」を締めの一品として楽しむのがおすすめです！

共栄堂＠神保町

創業は大正13年の超老舗店です。小麦粉を使うことなく、スパイス二十数種のみをじっくり炒め、煮こまれた黒褐色の「スマトラカレー」を楽しむことができます。複雑に絡み合うスパイスの香りと、ポークやチキン、タンや海老などの具材、コシヒカリで炊きあげられたライスの組み合わせは絶妙です。日本人の口に合うよう改良されているのもうれしい点です。