ミシュラン掲載のおすすめ店「変り種変」

お好み焼きのミシュラン店3選

まずはお好み焼き業態の3店舗をご紹介します。お好み焼きは関西を代表するB級グルメですね。東京ではミシュランガイドに掲載されているのはこちらの3店舗のみのため、貴重な3店舗となります!それぞれタイプが異なるので気になる店があればぜひいってみてください。

お好み焼き

Osaka きっちん 本店 @東銀座

まずは銀座にあるこちらのお店。お店は2フロアになっており、下の階はカウンター席中心の活気ある雰囲気。上の階はソファ席もありラウンジのような落ち着いた雰囲気です。利用シーンや人数によって使い分け可能なので非常に使い勝手がいいお店です。お料理はお好み焼きはありますが、それはあくまで一部で様々な鉄板焼料理が並びます。最初はリーズナブルなおまかせコースがおすすめです!

お好み焼き

天のや 麻布十番

大阪で80年間続いた歴史を持ち、創業当時の浪速の味を江戸に伝えている老舗店です。お好み焼のミックスは非常に大きく、「お菊の方」、餅入りは力もちの「弁慶」など、料理名が面白いのもポイントです。店内に鉄板は無く煙とも無縁なので臭いの心配が必要ないのもうれしい点です。昼間は甘味処として営業しており、小倉トーストや玉子サンドはお土産としても大人気です。

お好み焼き

八昌 @経堂

小田急小田原線経堂駅南口からすぐのこちらのお店。最近経堂エリアはグルメ街としても注目ですね!広島市内の店で7年間修業した店主が暖簾分けを許され、同じ屋号で開業したらしいです。東京にいながら本場広島風が味わえるとあって、連日賑わっています。おすすめは定番の肉玉そば!19席しかないので予約がおすすめです。

ミシュラン掲載店レア業態編

これからはミシュラン掲載店では珍しい業態を1店舗ずつご紹介していきます。各ジャンルご紹介する1店舗ずつしか掲載店がないので非常に注目が集まっています!

どじょう料理

どぜう 飯田屋 @浅草

こちらは浅草にあるどじょう料理専門店です。なかなかどじょう料理はなじみがないのではないでしょうか?元々食堂でしたが、1903年にどじょう専門店となりました。100年前です!独自の手法で下処理されたどじょうを創業時から変わらぬ味わいの割り下で食す「どぜう鍋」が一押しです。永井荷風が愛したという「どぜう汁」もおすすめです。

串揚げ

伊佐 @白山

都営三田線白山駅が最寄り駅です。こちら串揚げ専門店です。4年連続ミシュランガイドに掲載されています。こちらでは季節の食材を組み合わせた創作串揚げが味わえます。基本は、小鉢と生野菜が付くコースです。おまかせで12串が提供されます。季節によってネタが異なるので次の串が待ち遠しく、非常に楽しい時間をすごせます。

いかがでしたでしょうか?このようなリーズナブルなB級グルメでもしっかりといいお店を押さえている方こそできる大人ですよね。ぜひ気になった店があれば足を運んでみてください。

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